"A carne que é comercializada no Açougue de Pau dos Ferros, tem qualidade e procedência", foi a afirmação do Secretário de Desenvolvimento Rural de Pau dos Ferros, Luiz Antônio Rêgo.
Para ter esta certeza, o Secretário esclarece que passaram a ser cumpridas uma série de leis e normas técnicas na rotina dos abates dos animais no Matadouro Público, também em Pau dos Ferros.
Segundo o Secretário, uma das primeiras medidas, foi a exigência da Guia de Trânsito Animal – GTA, para todos os animais. Este é um documento que certifica a origem e a completa saúde do animal a ser abatido, sejam bovinos, ovinos, caprinos e suínos.
Este documento garante esta origem, pois apenas a Secretaria de Desenvolvimento Rural, o IDIARN e a EMATER estão aptos a emitirem e tornar o abate e comercialização possível. "Com o GTA, temos a certeza que o animal foi vacinado e cumpriu todas as regras para que possa ser levado ao consumidor", comentou o Secretário.
Ao longo dos últimos meses, diversas reuniões foram realizadas para que a rotina fosse seguida dentro do Abatedouro e Matadouro Público. "Apesar de uma pequena resistência inicial, superamos este ponto e hoje temos a certeza que tudo acontece dentro das exigências previstas", complementou Luiz Antônio.
O Secretário finalizou afirmando que esta rotina que foi estabelecida dentro do Matadouro atende as regras e são periodicamente fiscalizadas pelo Ministério da Agricultura, Conselho Regional de Medicina Veterinária, além do próprio IDIARN, desta forma, configurando medidas de promoção da saúde pública.
Ao longo dos últimos meses, diversas reuniões foram realizadas para que a rotina fosse seguida dentro do Abatedouro e Matadouro Público. "Apesar de uma pequena resistência inicial, superamos este ponto e hoje temos a certeza que tudo acontece dentro das exigências previstas", complementou Luiz Antônio.
O Secretário finalizou afirmando que esta rotina que foi estabelecida dentro do Matadouro atende as regras e são periodicamente fiscalizadas pelo Ministério da Agricultura, Conselho Regional de Medicina Veterinária, além do próprio IDIARN, desta forma, configurando medidas de promoção da saúde pública.
Da assessoria de comunicação
